966752267 - Plaza de España, 1, 03369 Rafal
Ingredients (per a 4 persones):

  • Creïlles.
  • 250 grs. de cigrons.
  • 1/2 quilo carn variada de pollastre, be, vedella i un trosset de xoriço i cansalada.

Per al farcit:

  • Pa.
  • Ous.
  • Julivert.
  • Picat de carns (el picat és de llonganissa, blanc i xoriço dur).
  • Sang.
  • Sal.
  • Pebre.
  • Colorant.
Preparació:

– Es posa a bullir els cigrons i carns. Fet açò es pasta el farciment que afegim a l’olla amb les creïlles i colorant, deixant coure fins a obtenir el punt adequat.

Pin It on Pinterest

Share This