Ingredients (per a 4 persones):
- Creïlles.
- 250 grs. de cigrons.
- 1/2 quilo carn variada de pollastre, be, vedella i un trosset de xoriço i cansalada.
Per al farcit:
- Pa.
- Ous.
- Julivert.
- Picat de carns (el picat és de llonganissa, blanc i xoriço dur).
- Sang.
- Sal.
- Pebre.
- Colorant.
Preparació:
– Es posa a bullir els cigrons i carns. Fet açò es pasta el farciment que afegim a l’olla amb les creïlles i colorant, deixant coure fins a obtenir el punt adequat.
