Gachamiga

Gachamiga

Ingredientes: 1/2 l de aceite de oliva. Una cabeza de ajos. 4 l de agua. 1 kg de harina de pan. 2-3 puñados de sal. Preparación: – Se calienta el aceite en una sartén grande y se echan los dientes de ajo con un corte cada uno. Una vez dorados los ajos se sacan y se...
Cocido con pelotas

Cocido con pelotas

Ingredientes (para 4 personas): Patatas. 250 grs. de garbanzos. 1/2 kilo carne variada de pollo, cordero, ternera y un trocito de chorizo y tocino. Para el relleno: Pan. Huevos. Perejil. Picado de carnes  (el picado es de longaniza, blanco y chorizo duro). Sangre....
Almojábenas

Almojábenas

Ingredientes: 1 taza deaceite de oliva. 2 y 1/2 de agua. Medio kilo de harina de fuerza (mas o menos). 8 huevos. 500 grs. de azúcar. Preparación: – Paso 1: Se pone la fuego el agua con el aceite, cuando rompe a hervir se tira de golpe la harina, para escaldarla y se...
Arroz con costra

Arroz con costra

Ingredientes: Magro de cerdo. Longanizas blancas. Pechuga de pollo. Morcilla de cebolla. Tomate natural. Arroz y caldo de pollo. 4 huevos. Preparación: – Se trocea la carne a trocitos y se sofríe todo junto, se añade el tomate y se deja hasta que se ve que está todo...

Pin It on Pinterest